杭州海茵汇涨价的原因，是由于冬季气温较低。尽管如此，它还额外新增了一人一锅的小火锅，但每桌仅提供一个。就火锅的其他食材而言，整体尚可；然而，肉品质量欠佳，口感不佳，充满了塑料感。即便闭上眼睛品尝，也绝难察觉到口中的是真正的肉类。这样的情况确实令人难以接受，真可谓是一言难尽!